Hotel la Perdiz

Disfruta de las mejores degustaciones en nuestras instalaciones
y descubre todo lo que te espera en Hotel la Perdiz

Carta del Restaurante



Nuestros Entrantes
 
· Paté de Perdiz y Picada de Tomate, Pepinillo y Aceituna Negra 11.00 €
· Tabla de Ibéricos y Queso Curado 20.75 €
· Ensalada Especial Despeñaperros 10.00 €
· Ensalada de Perdiz con Escabeche Suave 13.75 €
· Verduras de Temporada a la Plancha y Aceite de Chalota 12.75 €
· Revuelto de Bacalao y Cebolla Caramelizada 12.25 €
· Potaje de Judias con Perdiz 13.25 €
· Arroz con Conejo de Campo y Pimientos 12.75 €
 
Nuestros Pescados
 
· Taco de Bacalao a la Plancha con Verduritas Estofadas 18.50 €
Consulte nuestras sugerencias
 
Nuestras Carnes
 
· Perdiz de Tiro a la Cazadora ó Escabechada 21.00 €
· Escalopitos de Lomo de Ciervo con Salsa de Ciruelas 21.00 €
· Chuletitas de Cordero Lechal Plancha ó Fritas con Ajos 18.00 €
· Piernecita ó Paletilla de Cabrito al Horno y Salsa de su Propio Jugo 22.50 €
· Medallón de Solomillo de Ternera con Paté y Salsa de Oporto 21.00 €
· Entrecotte de Ternera al Gusto 16.50 €
 
Sugerencias de Nuestro Chef para Hoy
 
· Ensalada Tropical de Aguacate, Daditos de Tomate Raf, Melva y Vinagreta de Mostaza 12.00 €
· Gazpacho Andaluz con su clásica Guarnición 7.00 €
· Sopa Fría de Melón con Tartar de Jamón Ibérico, Hierbabuena y Granizado de Limón 8.00 €
· Croquetas Cremosas de Jamón Ibérico o de Choco con Ali-oli de Perejil 8.00 €
· Alcachofas Confitadas con Mollejas de Cordero Guisada 12.00 €
· Pulpo a la Brasa con Crema de Patata 18.00 €
· Timbal de Bacalao Confitado, Pimientos Asados, Patata y Cebolla Caramelizada sobre su Pilpil 10.00 €
· Chuletón de Vaca a la Piedra 43.25 €
· Lingote de Cordero a Baja Temperatura. Pera al Vino y Crema de Ajo Asado 16.00 €
· Costilla Ibérica con Patatas Panaderas 13.75 €
· Tarta de Queso al Horno con Frutos Rojos 6.00 €
· Semifrio de Chocolate con Granizado de Naranja 6.00 €
 
Nuestros Postres
 
· Brownie de Chocolate y Nueces con Helado de Vainilla 5.25 €
· Flan de la Casa 5.00 €
· Tocinito de Cielo 5.00 €
· Sorbete de Limón al Cava 5.25 €
· Macedonia de Frutas Naturales 5.00 €
· Helados Variados 5.25 €
 
Los platos ofertados, contienen o pueden contener alergenos según Reglamento 1169/2011 si usted es alergico contacte con nuestro personal que dara una opción adecuada a sus necesidades