Disfruta de las mejores degustaciones en nuestras instalaciones y descubre todo lo que te espera en Hotel la Perdiz
Carta del Restaurante
Nuestros Entrantes
· Paté de Perdiz y Picada de Tomate, Pepinillo y Aceituna Negra
12.00 €
· Tabla de Ibéricos y Queso Curado
21.75 €
· Ensalada Especial Despeñaperros
10.50 €
· Ensalada de Perdiz con Escabeche Suave
14.50 €
· Verduras de Temporada a la Plancha y Aceite de Chalota
13.50 €
· Revuelto de Bacalao y Cebolla Caramelizada
13.00 €
· Potaje de Judias con Perdiz
14.00 €
· Arroz con Conejo de Campo y Pimientos
13.50 €
Nuestros Pescados
· Taco de Bacalao a la Plancha con Verduritas Estofadas
19.50 €
Consulte nuestras sugerencias
Nuestras Carnes
· Perdiz de Tiro a la Cazadora ó Escabechada
22.00 €
· Escalopitos de Lomo de Ciervo con Salsa de Ciruelas
22.00 €
· Chuletitas de Cordero Lechal Plancha ó Fritas con Ajos
20.00 €
· Piernecita ó Paletilla de Cabrito al Horno y Salsa de su Propio Jugo
23.75 €
· Medallón de Solomillo de Ternera con Paté y Salsa de Oporto
22.00 €
· Entrecotte de Ternera al Gusto
17.50 €
Sugerencias de Nuestro Chef para Hoy
· Croquetas Cremosas de Jamón Ibérico o de Choco con Ali-oli de Perejil
8.50 €
· Pulpo a la Brasa con Crema de Patata
18.50 €
· Chuletón de Vaca a la Piedra
44.00 €
· Costilla Ibérica con Patatas Panadera
14.25 €
· Tarta de Queso al Horno con Frutos Rojos
6.00 €
· Ventresca de Atún. Aguacate y Picada de Tomate Seco
13.50 €
· Gazpacho Andaluz con su Guarnición
8.50 €
· Pipirrana Jienense con Taco de Atún Escabechado
10.00 €
· Guiso de Oreja y Garbanzos con Morcilla en Caldereta
11.00 €
· Revuelto de Papas, Foie y Trufa
12.00 €
· Crema de Patata Agria con Torreznos Ibéricos a la Miel
8.50 €
· Confit de Pato con Melocotón Dulce
14.25 €
Nuestros Postres
· Brownie de Chocolate y Nueces con Helado de Vainilla
6.00 €
· Flan de la Casa
5.75 €
· Tocinito de Cielo
5.75 €
· Sorbete de Limón al Cava
6.00 €
· Macedonia de Frutas Naturales
5.75 €
· Helados Variados
5.75 €
· Semifrío de Chocolate Blanco con Sorbete de Manzana Verde
6.00 €
· Leche Frita con Miel de Caña
6.00 €
Los platos ofertados, contienen o pueden contener alergenos según Reglamento 1169/2011
si usted es alergico contacte con nuestro personal que dara una opción adecuada a sus necesidades